酒店管理专业是一门建立在管理学、经济学、行为科学、社会学、心理学、公共关系学、社会学等学科的理论基础上，专门研究现代酒店经营管理活动规律的综合性应用专业。专业涉及面广泛，如现代酒店服务、经营、管理等各层次和领域。酒店管理专业已成为工商管理学科体系中旅游管理专业下的一个重要的专业。
酒店管理专业按照学校确定的“突出实用、服务本地”的办学原则和培养应用型人才的办学定位，以培养应用型人才为原则，为酒店企业和相关部门培养能适应我国旅游业发展需要的德智体美全面发展，基础扎实，知识面广，综合素质高，实践能力强，富有一定创新精神和开拓精神，为社会经济发展服务提供的高素质的应用型专门人才。
酒店管理专业就业前景广阔。如高星级国际联号酒店、国内高星级酒店、酒店管理公司、各级政府的接待管理机构、旅游院校、旅游科研机构、公务员、通讯公司、物业公司、旅游企业及相关的旅游服务部门管理，服务等工作。神奇集团为在校生提供到集团下属酒店进行专业技能实训和实习的机会，并为本校毕业生提供高级管理岗位。
主要开设课程：市场营销学、财务管理、酒店管理概论、酒店经营管理、酒店市场营销、酒店设备管理、酒店人力资源管理、酒店物业投资决策与管理、酒店管理信息系统、酒店资源规划与开发、旅游公共关系学、创业与风险投资等。
